JAKARTA - Pergerakan harga pangan nasional menunjukkan tren yang beragam menjelang pekan awal Ramadan.
Beberapa komoditas mengalami kenaikan signifikan, sementara ada pula yang turun drastis. Pergerakan ini mencerminkan perubahan pola konsumsi masyarakat seiring meningkatnya permintaan menjelang Hari Raya.
Kenaikan harga beras hampir terjadi di semua kualitas, menandakan tekanan permintaan yang meningkat. Beras kualitas bawah I naik Rp700 menjadi Rp15.100 per kilogram, sementara kualitas bawah II naik Rp150 menjadi Rp14.600 per kilogram.
Beras medium I dan II masing-masing naik Rp500 menjadi Rp16.450 per kilogram dan Rp850 menjadi Rp16.600 per kilogram.
Beras kualitas super I tetap stabil di Rp17.150 per kilogram, sedangkan super II naik tipis Rp50 menjadi Rp16.750 per kilogram. Kondisi ini menunjukkan permintaan masyarakat terhadap beras tetap kuat menjelang puncak Ramadan. Kenaikan harga merata pada kelompok beras juga menandai kesiapan masyarakat menghadapi momen berbuka dan sahur.
Pergerakan Harga Cabai yang Berbeda
Kelompok cabai menunjukkan dinamika harga yang kontras dibanding beras. Cabai merah besar naik Rp800 menjadi Rp49.000 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting melonjak Rp3.650 menjadi Rp55.750 per kilogram. Kondisi ini menunjukkan permintaan tetap tinggi terhadap cabai segar untuk kebutuhan kuliner selama Ramadan.
Sementara itu, cabai rawit justru mengalami penurunan cukup signifikan. Cabai rawit hijau turun Rp6.650 menjadi Rp49.950 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah turun Rp2.750 menjadi Rp82.050 per kilogram. Penurunan ini terjadi di tengah pasokan yang cukup stabil dari petani dan distribusi yang lancar ke pasar tradisional.
Pergerakan harga cabai ini menandai ketidakseimbangan sementara antara permintaan tinggi untuk cabai besar dan keriting dengan stabilnya stok cabai rawit. Masyarakat pun memanfaatkan penurunan harga cabai rawit untuk kebutuhan memasak harian. Hal ini turut memengaruhi pola belanja rumah tangga di pekan pertama Ramadan.
Harga Protein Hewani Lebih Stabil
Kelompok protein hewani menunjukkan pergerakan yang relatif terkendali. Daging ayam ras turun Rp300 menjadi Rp42.250 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas I turun Rp3.650 menjadi Rp141.550 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas II justru naik tipis Rp950 menjadi Rp138.150 per kilogram.
Kondisi ini menunjukkan bahwa fluktuasi harga protein hewani tidak terlalu ekstrem meskipun permintaan meningkat menjelang Ramadan. Penurunan harga ayam ras dan daging sapi kualitas I memberikan sedikit keringanan bagi konsumen. Sedangkan kenaikan tipis daging sapi kualitas II tetap terkendali dan tidak memengaruhi stabilitas belanja rumah tangga secara signifikan.
Harga protein hewani yang relatif stabil ini juga didukung oleh distribusi yang lancar dari produsen ke pasar. Konsumen tetap dapat memenuhi kebutuhan lauk pauk harian tanpa mengalami lonjakan harga yang signifikan. Hal ini penting agar masyarakat tetap bisa merencanakan menu berbuka dan sahur dengan baik.
Lonjakan Harga Gula dan Minyak Goreng
Kelompok gula dan minyak goreng mencatat kenaikan yang cukup mencolok. Gula pasir premium naik Rp2.500 menjadi Rp22.350 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal naik Rp700 menjadi Rp19.150 per kilogram. Kenaikan harga ini dipicu oleh permintaan tinggi menjelang Ramadan dan keterbatasan pasokan dari produsen.
Minyak goreng curah naik Rp450 menjadi Rp19.400 per liter, minyak kemasan I naik Rp950 menjadi Rp23.600 per liter, dan minyak kemasan II naik Rp750 menjadi Rp22.400 per liter. Lonjakan harga minyak goreng menjadi perhatian konsumen karena kebutuhan harian meningkat selama bulan puasa.
Telur ayam ras juga mengalami kenaikan Rp1.600 menjadi Rp34.050 per kilogram. Kenaikan harga gula, minyak, dan telur ini mencerminkan tekanan konsumsi yang tinggi, tetapi tetap dalam batas wajar. Masyarakat pun mulai menyesuaikan belanja rumah tangga agar kebutuhan pangan tetap tercukupi.
Daftar Harga Pangan Nasional
Data Pasar Tradisional • Update Pekan Ini
-Beras
Beras Bawah I Rp15.100 per kilogram naik 4,86 persen
Beras Bawah II Rp14.600 per kilogram naik 1,04 persen
Beras Medium I Rp16.450 per kilogram naik 3,13 persen
Beras Medium II Rp16.600 per kilogram naik 5,4 persen
Beras Super I Rp17.150 per kilogram stabil
Beras Super II Rp16.750 per kilogram naik 0,3 persen
-Cabai
Cabai Merah Besar Rp49.000 per kilogram naik 1,66 persen
Cabai Merah Keriting Rp55.750 per kilogram naik 7,01 persen
Cabai Rawit Hijau Rp49.950 per kilogram turun 11,75 persen
Cabai Rawit Merah Rp82.050 per kilogram turun 3,24 persen
-Protein Hewani
Daging Ayam Ras Rp42.250 per kilogram turun 0,71 persen
Daging Sapi Kualitas I Rp141.550 per kilogram turun 2,51 persen
Daging Sapi Kualitas II Rp138.150 per kilogram naik 0,69 persen
-Minyak dan Gula
Minyak Goreng Curah Rp19.400 per liter naik 2,37 persen
Minyak Goreng Kemasan I Rp23.600 per liter naik 4,19 persen
Minyak Goreng Kemasan II Rp22.400 per liter naik 3,46 persen
Gula Premium Rp22.350 per kilogram naik 12,59 persen
Gula Pasir Lokal Rp19.150 per kilogram naik 3,79 persen
Telur Ayam Ras Rp34.050 per kilogram naik 4,93 persen
